2月「知っとこ会」のご案内
- 仲宗根糀家
- 4 日前
- 読了時間: 2分
2026年の2月の知っとこ会、講座のご案内です。
前回、告知からすぐに満席となった「いまいパン」さんとの
コラボ教室も開催予定ですので、気になる方はお早めにお申し込みください。
【基本コース】甘こうじ・糀の糖 / 塩こうじ・醤油こうじ
基本コース
■甘こうじ・糀の糖
甘酒、糀の糖（砂糖、みりん、だし代わり）の作り方と
調理での使い方
▷開催日時
2月7日（土）11:00-13:30
2月17日（火）14:00-16:30
■塩こうじ・醤油こうじ
塩こうじ、醤油こうじの作り方と
調理での使い方
2月12日（木）14:00-16:30
参加費¥4,000（税込）※現地でのお支払いとなります。
【味噌コース】まぜとこ・追いこうじ味噌・おから味噌
味噌コース
■まぜとこ・追いこうじ味噌・おから味噌
おから味噌を作ってお持ち帰りいただきます。（2kg）
まぜとこ・追いこうじ味噌・おから味噌の調理での使い方
▷開催日時
2月10日（火）14:00-16:30
2月14日（土）11:00-13:30
参加費¥4,500（税込）※現地でのお支払いとなります。
【期間限定】中華だしコース
【コラボ教室】いまいパンさんとの全粒粉コラボパン教室
コラボパン作りコース
■全粒粉のパン作り
全粒粉のベーグル、ベーグルを使ったサンドイッチ作り、自家製酵母の作り方、糀を使ったパンに合う具材作り
▷開催日時
2月28日（土）10:00-13:00
参加費¥8,000（税込）※現地でのお支払いとなります。
【無料】糀のお話会
糀のお話会
■糀の豆知識や、腸活について
講師から参加者の皆様に無料でお話をさせていただく会です。糀とは？始めやすい腸活は？子供の腸活には何がいいのか？など糀の専門家としての経験も踏まえお伝えいたします。
▷開催日時
2月4日（水）14:00-15:30
2月27日（金）14:00-15:30
参加費：無料
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